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LA NOSTRA CUCINA
Alimentazione per passione
Da sempre diamo espressione alla tradizione cucina tradizionale, il nostro stretto legame con il territorio circostante rende il Ristorante Sottocastello luogo perfetto per assaporare prelibati piatti a base di pesce e di carne.
Scegliamo infatti di lavorare cibi crudi più vitali, di utilizzare materie prime di elevatissima qualità coltivate secondo natura e il ciclo delle stagioni, di cuocere in tempi rapidi per non perdere i nutrimenti e di offrire al vostro palato prelibatezze inaspettate e sicure.
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